Popis
Mrazuvzdorná cibulovitá bylina, která vyrůstá velice brzy z jara. Již v březnu vyrůstají čárkovité zelené listy dlouhé až 20 cm, které příjemně voní po česneku a dají se použít v kuchyni jako první zelenina, která má velký obsah vitamínů. Na přelomu dubna a května tvoří rostlina bílá květenství a následně listy uvadají a uhynou. Do dalšího roku přezimuje pouze cibule. V květináči jsou 2-4 cibulky.Pěstování
Pěstujeme v lehčích úrodných půdách na slunci nebo v polostínu pod listnatými stromy, které v době růstu česneku ještě nemají listy. Léčivé účinky
Tato bylina našla výborné uplatnění v kuchyni i v léčitelství. V kuchyni se využívají čerstvé nebo sušené listy do polévek, salátů, pomazánek, na maso, do omáček. Česnek má antimikrobiální a antibiotické účinky, je vhodný při nachlazení, používá se na pročištění organismu, má močopudné účinky. Působí proti plísním, snižuje krevní tlak, upravuje trávení, působí proti nadýmání. , má detoxikační a protikarcinogenní účinky.