Popis
Oddenkatá trvalka s tlustými oddenky a silnými řapíky, které nesou široce vejčité zelené listy. Počátkem léta vytváří až 1,5 m vysoké laty hvězdicovitých krémově zelených až sytě červených květů. Aby se rostlina kvetením nevysilovala, květní stvol hned při růstu odstraníme. Od dubna do konce června postupně odlamujeme silné listové řapíky i s listy a můžeme využít v kuchyni.Pěstování
Reveň pěstujeme v dobře vyhnojené půdě na plném slunci nebo v polostínu - nejlépe je vyhnojit chlévským hnojem nebo kompostem, protože na jednom stanovišti poroste 6-10 let. Léčivé účinky
Rebarborový řapík se hojně využívá v kuchyni na přípravu koláčů, marmelád nebo kompotů. Obsahuje velké množství vitamínů skupiny B, vápníku a látky na zlepšení vitality. Obsahuje velké množství draslíku a vlákniny, které jsou důležité při vylučování toxinů a vody z těla. Váže na sebe také tuk, proto se výborně uplatnuje při dietách spojených s nadváhou.